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第二节 后厨大会


为了避免老店抢新店的生意,所以老娘选的新店位置比较远,当然了这个比较远是有参照物的,跟我以前去老店的路程相比,新店的距离还是

        比较远的,不过远归远,新店的位置比较好,位于我们这座城市的商业区之一,东市场里面的一家中小型饭店。

        溜溜达达之间,我就走到了新饭店的门口,看着这个新的店面我内心中的情绪高昂了起来,因为比起老店,这个新店的意义非凡,除了还是我

        们这些老人来管理和经营这个饭店之外,这个饭店其他东西都是新的,也正因如此,在这个新饭店开业前夕老娘对我说这个新店面就交给我来

        全权打理了,除了一些重大事件以外,她和老爸绝不会插手这个饭店的日常工作中的,老娘这么做不为别的,她的心意我懂,她这是想磨练一

        下我,想让我早点能从他们的手中接过家中的买卖,虽然这个买卖不是很大,但我们一家四口靠它衣食住行还是足够用的了。

        就在我站在饭店门外看着牌匾感慨的时候,刘桐羽推开饭店的门对我说道;

        “喂,我看你站在门口半天了,怎么不进屋呢?你在那想什么呢的啊?”

        “啊,没什么,我就是想想自己的未来。”我说道。

        “哦?未来?”说着刘桐羽走到了出来,站在我的身边跟我一起抬头看着饭店的牌匾。

        “那你看到自己的未来了吗?”刘桐羽问道。

        “好像看到了点。”我说道。

        “是吗?那你能跟我说说你看到你未来里面都有什么了吗?”刘桐羽问道。

        “别的我没看到,我只看到那里面好像有你!~”我说道。

        “哦?有我?你怎么能看到有我呢?”

        “你看。”顺着我手指的方向,刘桐羽看到牌匾因为反光的原因,上面映出了我俩的身影,看到这里,刘桐羽的脸唰的一下红了起来,随后她

        笑了一下说道;

        “好啦,咱们进屋吧,虽然现在天气已经转暖了,但是现在站在外面吹风好像也不是一件太明智的事情吧,走吧,进屋吧。”说着刘桐羽拽着我的胳膊,我们两个人走进了屋子里面。

        走进屋子之后,映入我眼帘的是服务员都趴在桌子上面在睡觉,当她们察觉到我进屋之后,都马上从桌面上站了起来,然后不约而同的冲我说

        着;冬哥好!经她们这么一说,我有些不好意思了,然后马上冲她们摆手,示意她们坐下不用客气,可是这些服务员似乎不敢坐下似的,于是

        我微笑着对她们说道;

        “别客气,别客气,咱们之间不用客气,饭口时间已经过了,现在这个时间(下午一点多)就是属于饭店的午休时间,你们刚才都忙碌了一中

        午了,现在没人了,你们就小睡一会没事,真的没事,我能理解你们。每个饭店都一样,所以你们不用过于拘谨。”服务员们见我说话的语气

        挺诚恳的,于是她们互相看了一眼之后,又都坐下了,有的继续趴在桌子上睡觉,有的则在那摆弄手机。

        此时我走到了吧台的外缘,看着吧台上面的单子然后问道;

        “小羽啊,今天中午的生意怎么样啊?”

        “还算可以吧,反正现在账面上的款数是六百多。”

        “那也就是说毛钱是六百多呗!~”

        “是啊!~”

        “这要毛钱六百多的话,可真不算多,咱们现在不比老店时的情况了,咱们现在身处商业区每天如果毛钱达不到一千的话,咱们一个月下来就

        算白玩了,你想想看,人工费,原料费,房屋租金,还有水电费,每天一睁眼睛就是这些钱,想想就脑袋大喽!~”我感叹道。刘桐羽见我的情绪不是很高,于是她安慰道;

        “哎呀,这刚是一个中午饭口,还有晚上的饭口呢,别事情还没做呢,就先自己给自己打退堂鼓了,慢慢来,一切都会好起来的,我想凭借着

        池德鑫那炒菜的手艺,慢慢的,咱们饭店的名声会好起来的,相信我!~”说罢,刘桐羽冲我眨了两下眼睛,在她那水灵的眼睛里我似乎真看到了希望!

        “对了,说到池德鑫,他干什么呢?”

        “他啊?他在后面给那些后厨人员开会呢!~”不知何时宋瑶佳走到了我的身后。

        “开会?他开什么会啊?”我不解的问道。

        “啊,冬哥你还不知道呢吧,池德鑫现在是后厨的厨师长了,不过是自封的!~”宋瑶佳无奈的说道。

        “厨师长?什么时候的事啊?”宋瑶佳的话让我听得越来越糊涂了。

        “就是这两天的事,本来他还想给我们开会来着,结果被我给一顿臭损,损的他不敢给我们开会,只好回后厨给那些后厨人员开会了。”宋瑶

        佳说道。宋瑶佳的一番话语勾起了我的兴趣,也勾起了我的好奇心,也是在好奇心的促使下,我向后厨走去。

        掀开门帘,我走进了后厨,映入我眼帘的是后厨人员围坐在面案一圈,呈现出u型坐在那里,而他们中的中间位置则坐着池德鑫,只见池德鑫

        手里拿着一个日记本,而且据我观察这个本子应该是以前九十年代用的那种红皮日记本,好像在跟这些后厨人员讲述着什么似的,但是我这么一进来之后,打断了他的演讲。

        池德鑫看到我进来之后,马上站起身,快步走到我的跟前,双手握住我的右手,这架势就好像七八十年老红军看到长那样的虔诚,使劲晃悠

        了两下我的手臂之后,对我说道;

        “冬哥,你咋来了呢?”

        “啊...我没事就过来看看,寻思看看大家有没有什么困难啥的,我好帮大家解决一下!~”我支支吾吾的说道。面对池德鑫的举动,我很庆幸

        自己没有被池德鑫这架势吓住。

        “来,大家先停下手头上的事,我给大家隆重的介绍一下,这就是咱们这个饭店的老板,鲁冬,冬哥,来大家鼓掌问声好!~”

        众人在池德鑫的引导下都从座位上站了起来,然后边鼓掌边冲我说道;

        “鲁冬冬哥好!~”

        “哎?咱们老板是日本人啊?怎么名字叫四个字的呢?”两位年纪约有四十多岁的妇女低声说道。

        “哎呀呀!大家伙别这么客气啊,我叫鲁冬,不叫鲁冬冬哥,冬哥是池德鑫自己加上去的,我看咱们在座的各位年纪除了德鑫以外,其他人都

        跟我的父母年纪差不多,我怎么能好意思让你们管我叫哥呢,那不是打我脸呢么!~你们千万不用客气,你们就管我叫小鲁就行,或者你们管我叫冬冬也行。总之别叫冬哥就行,在你们面前我就是个晚辈,你们要是管我叫哥的话,我实在有点受不起。”

        “啊!~对,冬哥这个词语只能我叫,你们大家伙就别叫了,但是你们也不能叫他小鲁,这样是不礼貌的,这样吧,你们就叫他领导吧!~”

        “哎呀呀,你们别听池德鑫的,叫小鲁或者冬冬都行,咱们不讲究那些台面上的话语。嗯,那先这样,你们继续开会,我出去忙忙别的去。”找个理由,我就想离开后厨,可是我刚要转身的时候,池德鑫一把拽住我的胳膊,然后又露出他那“傻根”式的标志性表情对我说道;

        “冬哥,既然你来都来了,正好还赶上我们开会,那你就也给我们讲两句吧!~”

        “我看不用了吧,后厨的事我也不了解,你跟大家伙说就行了。”我推辞的说道。

        “不行,你是一店之长,还能有你不明白的?不行,你必须得说。”说着池德鑫把我拽到了他所坐的位置上,然后他把自己的凳子拽到他的屁

        股底下坐下之后,对我说;

        “来冬哥,因为你是领导,你坐着说。”经池德鑫这么一说,我四下看了一下,现根本没有多余的凳子了,于是我苦笑不得的对池德鑫说道;

        “我说大兄弟啊,你让我坐下讲话,可是你却把凳子拽到你屁股底下坐上了,你让我咋坐啊?”

        “也是啊”说到这里时,池德鑫想了想,然后说道;

        “要不这样,冬哥,你坐我腿上吧!然后我用胳膊搂着点你的肚子,这样你就不会滑下去了。”经池德鑫这么一说,我终于被他这淳朴的“傻劲”给逗笑了,然后我冲他摇了摇手,转过头对众人说道;

        “既然德鑫大兄弟这么热情的邀请我给大家讲两句,那我就讲两句,先......”我的话还没开始说,突然池德鑫打断我的话说道;

        “等一下!冬哥,你先别说,我还没报幕呢,咱们得正规点,虽然咱们店面不大,但是规矩必须有,你等一下啊!~”说着,池德鑫从凳子上面站了起来,拿起他那标志性的红皮日记本对众人说道;

        “食全食美分店第一次后厨员工大会现在胜利召开!~有请我们的分店老板鲁冬做最后陈述!~”

        “哎?老池,你说啥呢啊?怎么还最后陈述了呢?那是死刑犯被判决之后的说辞,你怎么给安到领导身上了呢?”一个三十多岁在后厨负责择

        菜洗菜工作的女人说道。池德鑫听她这么一说之后,表情变的有些不高兴的样子,然后冲其说道;

        “你管谁叫老池呢?我才多大啊?你就管我叫老池?”

        “哎呀,管你叫老池,那不是显得咱们关系好,对你的尊称么!~”女子说道。

        “尊称?这怎么能叫尊称呢?我还没老呢,就被你叫老了!~”池德鑫说道。

        “哎呀,你想想看,什么样的人他的称号上面能加上老?不就是老公,老婆吗?为什么不叫少公少婆呢?这不还是说老这个字有意义么!~”

        “你少来,照你这么说,那我就叫你老英呗!~(老鹰)正好你的名字不是叫郭艳英么!~”经池德鑫这么一说,众人都在面案前笑了起来,而

        我也因为池德鑫这傻劲不由自主的笑了起来。

        我见这局面有点僵,于是为了缓和一下情绪我继续说道;

        “好了,德鑫大兄弟已经报完幕了,那我就讲两句吧,我呢?岁数小,刚刚从事餐饮这个行业没多长时间,跟在座的各位叔叔也好,阿姨也罢

        ,跟你们比起来,我下厨房的次数可能连你们一个零头都比不上,所以呢?我不敢在你们前面班门弄斧,我只希望你们能竭诚的为饭店效力,我呢?指定不会亏待你们的!饭店,饭店,顾名思义,是一个以吃饭为主的店面,在这个饭店里面最核心的部位莫过于你们这些后厨人员了,饭店的效益也会与你们付出有直接的关系,所以我希望大家能用心来帮我们,以往别的饭店都是主与仆的关系,或者说是雇主与被雇佣的权利,但是我希望在我这个饭店里面,我们的关系要像朋友那样,而不是单纯的金钱交易,所以归根结底还是那句话,希望大家能好好的帮我做事,我鲁冬在这里拜谢各位了!~”说罢,我给在场的各位鞠了个躬,池德鑫见状马上带头给我鼓掌,同时可能因为池德鑫的情绪有点太高昂的原因,他竟然冲大家喊道;

        “大家伙,冬哥说的好不好啊?”

        “好!~”众人回答道。

        “那我们要不要他再来一个啊?”

        众人无语......而此时池德鑫似乎也察觉到自己说话的不妥之处了,于是他马上用手捂住自己的嘴,站起身子,示意让我做他的凳子,然后他

        说道;

        “冬哥刚才那句话说的太好了,为了防止大家没有听明白,我再给大家细一些的说一下我冬哥他的权利,因为我冬哥是这个饭店的老板所以他

        的权利很大,他会从各个方面抓的,比如抓生产,抓安全,抓效益,抓环境,抓卫生,抓品味,抓层次,抓偷懒,抓后厨,抓服务员,抓老鼠

        ,抓蟑螂,抓臭虫,抓长虫(蛇)抓草鞋底子(蚰蜒)抓蚂蚱子......”

        “哎行了,我好像没有那么大的本事吧。我可抓不到蛇啊。”我打断池德鑫的话说道。池德鑫想了想之后,说;

        “啊,对,反正不管怎么说吧,凡事冬哥能看到的东西他都抓!~”

        众人被池德鑫这么一说之后,哈哈大笑,我见这个会我在待下去也没什么意思了,于是我示意要出去,池德鑫见状,马上又一本正的说道;

        “好了,十全十美分店第一次后厨员工大会,胜利闭幕!~大家鼓掌欢送冬哥的离去......”

        “啊?”池德鑫你这厮我已经被说死两次了......


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